寒~いクリスマスに あったかケーク・サレ

寒~いクリスマスに あったかケーク・サレ
チーズ味の生地に野菜をたっぷり使用したお惣菜ケーキです。

材料 (18cmパウンドケーキ型1台分)

2個分
0.6g
牛乳
80g
マヨネーズ
10g
薄力小麦粉(宝笠異人館)
100g
粉チーズ
40g
粗挽きコショウ
0.5g
ドライバジル
0.3g
ホウレンソウ
30g(1株)
パプリカ(赤)
15g(1/4個)
タマネギ
60g(小1/2個)
ベーコン
40g
プロセスチーズ
20g
ミニトマト
2個

1

【事前準備】宝笠異人館とベーキングパウダーは一緒にふるい、粉チーズを均一になるように合わせておきます。

2

写真

【事前準備】ホウレンソウは約1㎝幅、タマネギは薄切り、パプリカ、ベーコン、プロセスチーズは約1cm角に刻んでおきます。

3

写真

【事前準備】フライパンに油(分量外)をひき、カットしたホウレンソウ、パプリカ(赤)、タマネギ、ベーコン炒めておきます。

4

卵、グラニュー糖、塩をホイッパーで混ぜ合わせます。

5

写真

牛乳、オリーブ油、マヨネーズを加えてよく混ぜます。

6

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さらに、一緒にした宝笠異人館とベーキングパウダー、粉チーズを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。

7

粗挽きコショウ、ドライバジルを加えます。

8

写真

プロセスチーズと炒めたホウレンソウ、パプリカ、タマネギ、ベーコンを加え、混ぜ合わせます。

9

写真

パウンド型に生地を流し込み、生地表面に半分にカットしたミニトマトを散らし、180℃で35分焼成します。

コツ・ポイント

・カップケーキ型で焼成するとプレゼントなどにも最適です。
・冷蔵庫で冷やしてもしっとり美味しくお召し上がりいただけます。

このレシピの生い立ち

「ケーク・サレ」とはフランス料理の塩味の効いた甘くないケーキのことです。
野菜やチーズやお肉、魚介類など様々な食材をご使用いただけます。
「宝笠異人館」をご使用いただくとしっとりと口溶けよく、食材の味わいを楽しめる仕上がりとなります。

レシピID : 4845298 公開日 : 17/12/14 更新日 : 17/12/14

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