大人のお弁当③

①人参と小松菜の胡麻和え。人参は細切り、小松菜は4㎝くらいに切り、お湯で人参から茹でて(1分ほど)小松菜を茹でる。

①小皿に砂糖、醤油、すりごまを合わせ、茹で上がった人参と小松菜はペーパーで水分を取ってから和える。

②白身魚のパン粉焼き。パン粉に市販のミックスソルトを混ぜておき、一口大に切った白身魚を牛乳につけてからパン粉をつける。

③イカの塩炒め。冷凍のイカと業務スーパーで売ってる中華野菜ミックスを使って、塩胡椒で炒める。

④だし巻き卵。たまご、砂糖、めんつゆを合わせて弱火〜中火で焼く。

⑤付け合わせ野菜。オクラは水洗いしてからヘタの固い部分を落とし、半分に切る。椎茸は茎を落とす。焼いたら塩胡椒。