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じゃがいもはピーラーで皮をむいて1cmほどの厚みに切り、耐熱皿に並べラップをして電子レンジ600wで約8〜10分加熱する
レンチンしたじゃがいもをボウルに移し、熱いうちにマッシュする。
桜エビはフライパンで焦げないように空炒りし、粗熱が取れたら包丁で粗めに砕く。
野沢菜のお漬物はみじん切りにし、ぎゅっとしぼって水気を切っておく。
マッシュしたじゃがいもが冷めたら野沢菜、桜エビ、マヨネーズ、醤油を入れ、混ぜ合わせる。
つくレポありがとうございます!おいしそう♡