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人参、れんこんは乱切りに。タマネギは半分にしてスライス鍋にオリーブオイルをひいて鳥肉を軽く焼く。肉を取り出して、タマネギを炒める。半透明になったら、残りの野菜と肉を入れて、軽く炒める。
トマト缶を入れる。だしの素、ケチャップ、砂糖、塩、コショウを入れる。最後に水を加えて、軽く混ぜる。圧力鍋の蓋をセットして圧力をかけて、15分。そのまま、自然放置しておく。