胡瓜と胡桃の和トースト
ミッキーアン
作り方
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1
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胡瓜は5ミリ～厚さ程度の輪切りにする。
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2
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煎り胡桃は粗く刻む。
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3
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ﾊﾟﾝにすりおろししょうがを塗り、鰹節を敷いて胡瓜を並べる。
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4
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刻んだ胡桃を載せて全体的に広げ、塩昆布を載せる。
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5
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マヨネーズを絞って粉チーズをふり色よくトーストする。
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6
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オリーブオイルを回しかけ、手でちぎった大葉を散らし、レモンを絞って完成です。
お好みで一味などふってお召し上がりください
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コツ・ポイント
胡瓜の厚みはお好みで。
胡桃は焦げやすいので注意。
胡桃は焦げやすいので注意。
このレシピの生い立ち
サラダ用に炒った胡桃が残ったので、輪切りの胡瓜と合わせて和トーストを作りました。
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ミッキーアン
