金山寺味噌で作るミートソースパスタ

今回はこちらの「金山寺味噌(なす入り)」を使いました。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、みじん切りにした玉ねぎ、セロリ、人参を中火で5分炒める。

肉を加えて炒め、火が通ったらワインを入れて中火で10分加熱する。

鍋にお湯を沸かして塩を入れパスタを茹でる。

パスタとソースを絡めてお好みでパセリと粉チーズを振る。