もやしが苦手な人のためのビビンバ

<ほうれん草の胡麻和え>
ほうれん草を洗い、食べやすい大きさに切る。

ほうれん草を1分茹でる。

茹でたほうれん草を陶器の器に入れ、醤油、砂糖、胡麻を和える。

にんじんを1分茹でる。

茹でたにんじんを陶器の器に入れ、醤油、砂糖、胡麻を和える。

<炒め物のタレ>
器に醤油、砂糖、豆板醤を混ぜ合わせる。

ひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら、ごく少量の水(ひき肉がかぶらない程度)を入れ、ひと煮立ちさせる。

炒め物のタレを少量加え、水がなくなるまで煮る。

<たけのこの炒め物>
たけのこ水煮を洗い、千切りにする。

フライパンにごま油をひく。

たけのこ水煮を炒める。

炒め物のタレを少量加え、水がなくなるまで煮る。

水がなくなるまで煮たたけのこを、陶器の器に入れておく。

<大根の炒め物>
大根を洗い、薄切りにしてから千切りにする。

大根を炒める。

大根に火が通ったら、ごく少量の水(大根がかぶらない程度)を入れ、ひと煮立ちさせる。

炒め物のタレを少量加え、水がなくなるまで煮る。

<炒り卵>
卵を割って、よく溶く。

フライパンにサラダ油をひく。

卵を軽く炒める。

陶器の器に入れておいた、具1~6を、それぞれ40秒レンチンする。(500wで40秒)

ご飯を器に盛り、ご飯の上に、レンチンした具を盛り付けて出来上がり。