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〈下準備〉･アーモンドスライスは170℃で10分焼く･スクエア型にクッキングシートをひいておく
ボウルにバターと砂糖、塩を入れ、白っぽくなるまですり合わせる。
卵黄を2〜3回に分けて加え、すり合わせるようにして混ぜる。
薄力粉とBPをふるいながら加え、さっくりとまぜ、ラップに包み冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
休ませた生地を5mmほどの厚さにのばして、冷凍庫で10分ほど冷やす。
生地を型より3mmほど小さめに切って型に入れる。
180℃のオーブンで20～30分焼いて、型に入れたまま冷ましておく。
小鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰してぐつぐつし、キャラメル色になるまで煮詰める。
火をとめて、アーモンドスライスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
⑦のクッキー生地の上にのせ、カードで手早く平らにのばす。
180℃で10〜15分とぼ焼く。
粗熱がとれたら型からはずし、完全に冷めないうにちお好みの大きさに切る。
jamneko♡
jamneko♡
