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メインに！簡単うまっ麻婆大根♪レンジ活用

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Description

大根に味が染みた、ごはんがすすむ簡単おかずです。
子供用には豆板醤抜きで♪

材料 （2人分）

大根
10cmくらい（300g）
豚ひき肉
100〜150g
しょうが（すりおろしか千切り）
一片分
酒、醤油
各大さじ2
砂糖
小さじ2
鶏がらスープ（鶏がら顆粒かウェイパーを水と混ぜる）
1カップ
片栗粉
小さじ2
■ お好みで
豆板醤（なくても可）
小さじ1
青ネギまたは大根の葉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根を4〜5cmほどの拍子切りにし、水大さじ1（分量外）と耐熱容器に入れラップをする。電子レンジ500wで7分加熱。

  2. 2

    写真

    ひき肉、生姜をフライパンで炒める。

  3. 3

    写真

    酒、砂糖、鶏がらスープ、豆板醤（なくても可）を加えて煮る。

  4. 4

    写真

    電子レンジの加熱が終わったら、大根に醤油を回しかけ、ひと混ぜしたらすべてをフライパンに入れる。

  5. 5

    写真

    片栗粉と水大さじ1を混ぜたものを回しかけ、一煮立ちしてとろみがつけば完成！

  6. 6

    大根の葉があれば刻んで入れても良いですね。お好みで青ネギを薬味にするのも彩りが良くなります◎

コツ・ポイント

鶏がらスープを作る時は、顆粒の場合は小さじ2、味覇なら小さじ1を目安使ってみてください。

このレシピの生い立ち

大根が柔らかくなるまで煮るのが意外とめんどうなので、レンジで下ごしらえしてみました。
レシピID : 4848799 公開日 : 17/12/17 更新日 : 17/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年1月16日
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エリーモ
簡単作り置き。我が家は調味料それぞれ控えめで。
#こどもがパクパク #大根消費 #ごはんがすすむ #つくおき #味しみしみ #味が染みてる
2022年1月12日
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嫁しゃん
簡単なのにとっても美味しくてこどもが喜んでいました^ ^ご馳走様でした！
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ｋｏｈｔａ18
色味がなくて茶色いですが、簡単でご飯がモリモリ進みました！
#白飯に合う！ #時短でも味しっかり #節約レシピ
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☆とん吉☆
レンジで大根の加熱中に肉を調理出来るのがイイですね！簡単にササッと作れて助かります♡
#大根とひき肉で簡単とろ〜り
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