ヴィーガン☆ベイクドフルーツタルト

☆タルト生地を作る
油以外の☆印をボールに入れ、泡立て器でまぜる。油を入れて、手をこすり合せるようにしてホロホロに。

まとまるよう、水分（分量外 水でも豆乳でも）を少しずつ足し、丸めて、生地を休ませる。

2を伸ばしてタルト生地にはりつけ、オーブンを190度にして15分空焼きする。

△の材料でコンポートのようなものを作る。
今回は梨とラズベリー。

④が冷めたら、つなぎ程度に●粉と●BPを入れ、焼いたタルトに詰める。

⑥に上から⑤の中身だけを載せ、マーブルになるよう混ぜるw 表面をならす。汁は後で煮詰めのにとっておく。

焼き上がるまで、⑤のコンポートの残り汁を煮詰めて、焼き上がったら上から塗る。
冷やして食べた方が味が馴染みますた。