やわらかチーズパン✿HB使用

やわらかチーズパン✿HB使用
チーズたっぷりのチーズパンです。

材料 (15cm位の長さ  8個分)

300g
砂糖
大さじ3
小さじ3/4
バター
40g
1個
水(または牛乳)
140cc
ドライイースト
小さじ1
プロセスチーズ
5~6個

1

チーズ以外の材料をHBの所定の位置にセットし、パン生地作りのコースで1次発酵まで行います。

2

1次発酵が完了したら、生地を取り出し、ガス抜きをして、8分割します。生地を丸めて、固く絞った濡れ布巾をかぶせて、ベンチタイム10分。

3

ベンチタイムの間にチーズをサイコロ状に切っておきます。

4

生地を麺棒で約12~15cmの正方形に伸ばし、1/8個分のチーズを全体に散らし、手前から巻いていき、巻き終わりと両端をしっかり閉じます(8個分)。作業中、生地の乾燥を防ぐ為、触っていない生地には濡れ布巾をかぶせておいて下さい。

5

オーブンの鉄板の上にクッキングシートを敷き、4で成形したパン生地を並べ、ラップ+濡れ布巾をかけ、2次発酵します(40℃で20~25分)。

6

オーブンを180℃に予熱します。予熱中、濡らした包丁でパンの表面に3本くらい切り込みを入れます。

7

180℃のオーブンで15分くらい焼いて出来上がりです。※焼き時間は様子をみながら加減して下さい。

コツ・ポイント

分割数は好きな数でして下さい。大きいのを1つでもいいと思います。
また、形も丸く成形しても可愛いと思います。

このレシピの生い立ち

チーズ好きなので、チーズがたくさん入っているパンが食べたくて。
レシピID : 485007 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/01/30

写真

中にウインナーも入れてボリュームアップ!! 焼きたて最高デス☆

キング123

ウインナーいいですね!成形も可愛い♡作ってくれてありがとう♡

08/01/18

First tsukurepo mark
写真

大きなバケットに♪チーズゴロゴロ、ふんわり美味しいね~★

こばたん

とても綺麗に焼けていて美味しそう♡作ってくれてありがとう♫♬