やわらかチーズパン✿ＨＢ使用
ぷりな
作り方
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1
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チーズ以外の材料をＨＢの所定の位置にセットし、パン生地作りのコースで1次発酵まで行います。
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2
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1次発酵が完了したら、生地を取り出し、ガス抜きをして、8分割します。生地を丸めて、固く絞った濡れ布巾をかぶせて、ベンチタイム10分。
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3
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ベンチタイムの間にチーズをサイコロ状に切っておきます。
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4
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生地を麺棒で約12～15ｃｍの正方形に伸ばし、1/8個分のチーズを全体に散らし、手前から巻いていき、巻き終わりと両端をしっかり閉じます（8個分）。作業中、生地の乾燥を防ぐ為、触っていない生地には濡れ布巾をかぶせておいて下さい。
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5
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オーブンの鉄板の上にクッキングシートを敷き、4で成形したパン生地を並べ、ラップ＋濡れ布巾をかけ、2次発酵します（40℃で20～25分）。
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7
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180℃のオーブンで15分くらい焼いて出来上がりです。※焼き時間は様子をみながら加減して下さい。
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コツ・ポイント
分割数は好きな数でして下さい。大きいのを1つでもいいと思います。
また、形も丸く成形しても可愛いと思います。
また、形も丸く成形しても可愛いと思います。
このレシピの生い立ち
チーズ好きなので、チーズがたくさん入っているパンが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ぷりな
