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ダイエットでも★大盛ピリ辛焼きそば❤

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Description

ピリ辛と言うか、激辛系に成るかな？
おうちで美味しい激辛系焼きそば。
ﾚｼﾋﾟID 4819376 改良版♪(*^-^)

材料 （大盛焼きそば）

しらたき
320g(一袋)
キャベツ
300g
オイル(お好み)
大さじ1
ﾚｼﾋﾟID 3955472
適量(多めgood)
ウスターソース
ふた回し
青海苔、紅しょうが
お好みで
卵 (力丸くん)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    《左側》
    食べたいだけのキャベツをカットし、(お好み)オイルをひいて強火で炒め開始。

  2. 2

    《右側》
    水洗いした「しらたき」を適当にカットし10分ほど茹でる。

  3. 3

    写真

    《左側》
    じっくり丁寧に極力焦がさずに炒めるのがコツ♪
    完了目安は、芯が柔らかく成った頃合い。

  4. 4

    《右側》
    しっかりと湯切りした「しらたき」をフライパンに移して、強火で乾煎り開始。
    完了目安は、軽やかに宙に舞う程度。

  5. 5

    写真

    《真ん中》
    ﾚｼﾋﾟID 3955472 参照。
    (めんつゆ、にんにく抜き)
    ちぃ兄やんさん、ありがとう御座います♪

  6. 6

    写真

    乾煎りしらたき側で仕上げ。

    ※炒めキャベツ
    ※【激辛】焦がしネギ肉そぼろ油そばの素、適量
    ※ウスターソース、ふた回し

  7. 7

    写真

    ウスターソースが馴染み、焼きそば特有の薫りが醸し出したら、焼きそばは完成。
    空いたフライパンで、目玉焼き作成。

  8. 8

    お皿に盛りつけて、完成です♪
    お好みで青海苔、紅しょうがをどうぞ。
    参考までに、卵1個のｶﾛﾘｰは約100㌔ｶﾛﾘｰ

コツ・ポイント

ﾚｼﾋﾟID 3955472 にて生姜を使いますので、こちらでは生姜を材料に入れてません。
しらたきの乾煎りは水分からっ空に成る程度が望ましい。軽やかに宙を舞い、フライパンの上でﾊﾟﾁﾊﾟﾁと跳ねだした頃が、しらたき乾煎り完了の合図です。

このレシピの生い立ち

ﾚｼﾋﾟID 3955472 これ、がちで万能です…汗
レシピID : 4850199 公開日 : 17/12/18 更新日 : 17/12/18

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大谷貴典
ダイエットでも★大盛ピリ辛焼きそば❤
by 大谷貴典