まぐろの大葉漬け丼
作り方
コツ・ポイント
通常、漬けを作る場合はみりんなど甘味を加えるものを使いますが、甘めの大葉塩ダレを使うので、みりんなどは使用しません。しょうゆが多くないので、まぐろの色が良いまま仕上がります。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。