ブロッコリーとエリンギのチーズ炒め

ブロッコリーとエリンギのチーズ炒め
パルメザンチーズで炒めただけの簡単料理!

パルメザンチーズのせんべいを添えました!これと一緒に食べるといい塩梅です

材料 (2人分)

ブロッコリー
100g
エリンギ
1本
クラフトパルメザンチーズ
たっぷり
大さじ1
こしょう
少々

1

1.ブロッコリーを下ゆでする
2.エリンギは縦に割りそれを斜めスライスする


2

3.フライパンに油をひき、1と2を適度に炒めたら、こしょうとパルメザンチーズをたっぷりいれ炒める
4.3を器にもり、空になったフライパンに丸くパルメザンをひき弱火で押し焼きにし両面焼いたものを添える

3

コツ・ポイント

パルメザンチーズのせんべいを作って一緒に食べることがポイントですよ

このレシピの生い立ち

ブロッコリーが国産(埼玉産)で安く、サラダだと定番だったのでチーズで炒めて洋風にしてみました!。アクセントにチーズせんべいを添えることを思いつきやってみたらおいしかったです
レシピID : 485040 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/08

First tsukurepo mark
写真

パルメザンの量*塩分で味が決まりますね♪せんべいは必須だゎ☀

ひかる51

せんべいが決め手ですよ!

ひかる51 2008年04月23日 16:34
こんにちは
質問なんですが・・・
こちらのレシピの添え物【パルメザンチーズのせんべい】は
(商品名?)クラフトパルメザンチーズとありますが、
粉チーズでいいんですか?
画像だと 繊維(?)メッシュ状に見えるので、凹失敗してしまう前に…(^^ゞ
お時間のある時にでも ご回答いただければ助かります m(_ _)m
管理栄養士Ys 2008年04月23日 22:14
そうですクラフトの粉チーズですよ!それをヘラで抑えて焼き上げています