人参の大量消費に。シンプルな人参しりしり

人参は皮をむいて千切り、またはスライサーで。少し太めが美味しいです。
塩をひとつまみ入れた溶き卵を用意する。

フライパンにごま油をひき、人参を弱火で炒める。途中しんなりしてきたら塩を投入、臭みがなくなるまでとにかくじっくり炒める。

よく絞ったシーチキンを投入し混ぜる。まんべんなく混ざったところに溶き卵を回し入れる。

固まりつつある所を箸で混ぜてほぐして出来上がり。
味が薄い様であれば塩加減をお好みで調整してください。