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大阪生まれ大阪育ちの みりんのお好み焼き

大阪生まれ大阪育ちの みりんのお好み焼きの画像

Description

長いもがふっくらさせてくれます！それだけでなく、そこにみりんを入れたら落ち着く感じ。関西最高！てなりますよ。

材料 （5人分）

キャベツ
1玉
お好み焼き粉
400グラム
豚バラ
60グラム
卵
5個
塩胡椒
適量
かつおのだしの素
適量
昆布のだしの素
適量
長芋
2センチぐらい
みりん
大さじ8
長ネギ
1本
あげ玉
お好みで
紅生姜
お好みで
水
400グラム
お好み焼きソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
青のり
お好みで
鰹節
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを粗みじん、長ネギをみじん切りにします。

  2. 2

    小麦粉に昆布&かつおの出しの素と、塩胡椒を入れます。ある程度混ぜたら長いもをいれ少し硬めの生地にし水とみりんを入れます。

  3. 3

    キャベツを２つかみ、卵を１つ、あげ玉、紅生姜、みじん切りネギ、を生地に入れて混ぜます。

  4. 4

    写真

    丸くフライパンにのせ、豚バラを2枚ほどのせ140度くらいで焼きます。

  5. 5

    写真

    焦げ目がついたらひっくり返します。

  6. 6

    ソース、青のり、マヨネーズ、鰹節はお好み！

コツ・ポイント

上から押さえつけないこと！

このレシピの生い立ち

担当 WaCreation 手塚
レシピID : 4850582 公開日 : 17/12/18 更新日 : 17/12/18

このレシピの作者

和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市
流山市が発祥といわれる「白みりん」
和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。
そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？
料理担当：さとうえみ

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月22日
初れぽ
写真
わかこな
しっとり美味しかったです！

ありがとうございます！

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( )
和みの食卓★流山市
大阪生まれ大阪育ちの みりんのお好み焼き
by 和みの食卓★流山市