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ベーコンとポテトとパプリカのアヒージョ風

ベーコンとポテトとパプリカのアヒージョ風の画像

Description

お酒のおつまみに！女子会のおつまみにもおしゃれに利用できますよ☆

材料 （2人分）

にんにく
3片
オリーブオイル
大さじ3
厚切りベーコン
100g
じゃがいも
1こ
赤パプリカ
1/4
アンチョビ
小さじ1
ハーブソルト
1ふり、適量
鷹の爪
種ぬき半分

作り方

  1. 1

    にんにくの皮むき縦半分に切る
    ベーコン、じゃがいも、パプリカは1口大にきる

  2. 2

    じゃがいもを600wで2分半チンする

  3. 3

    小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ弱火にかける

  4. 4

    にんにくがキツネ色になったら、弱火にしてからアンチョビ、鷹の爪、じゃがいも、パプリカをいれる

  5. 5

    アンチョビを全体に混ぜたら中火に変え、ハーブソルトを加えて炒め、じゃがいもの表面が少しキツネ色になったらできあがり！

コツ・ポイント

アンチョビを最初に加えると焦げ付くので注意！じゃがいもは竹グシが滑らかに入るまでチンしてね！

このレシピの生い立ち

自家製厚切りベーコンをたくさんもらったので、角切りでしっかりベーコンを堪能できるように作りました！カサ増しにじゃがいもを使用！
旦那さんのためにもう1品おつまみで作りました！
レシピID : 4853438 公開日 : 17/12/20 更新日 : 17/12/21

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onbak
ベーコンとポテトとパプリカのアヒージョ風
by onbak