簡単！市販ルー柔らか炊飯器ビーフシチュー

1. 1

   

   牛肉の塊（私は赤みブロック）を
   3センチほどの大きさに切って
   赤ワイン60cc入れて軽く揉んで2時間漬ける

2. 2

   浸かったら
   牛肉を漬けていた赤ワインを別に取って置く。
   フライパンにバターを溶かし
   牛肉、しめじ、刻んだ玉ねぎを炒める

3. 3

   

   玉ねぎが炒まったら
   炊飯器に入れて
   肉を漬けていた赤ワインと
   市販ルーの規定水量+50ccを炊飯器へ！
   普通の炊飯で！

4. 4

   

   炊けたらお鍋に移して
   市販ルーを入れ溶かし
   トロミが出るまで弱火〜中火で！

5. 5

   

   盛付はパプリカをバターで焼いて
   ジャガイモを油で揚げて
   仕上げにフレッシュor生クリームを
   軽くかけたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち