冬の贅沢♥バレンタインに濃厚ザッハトルテ
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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耐熱容器にバター・チョコレートを入れて軽くラップしたらレンジ600w1分程度加熱して混ぜて溶かしたら生クリームを加えます
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2
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水気の無いボウルに卵・砂糖を入れて白っぽくもったりするまで泡立てます
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3
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羽を持ち上げてもスジがしっかり残って消えないくらい泡立てます
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4
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薄力粉とココアパウダーを合わせたものをふるい入れたら粉っぽさが無くなるまで底からさっくり混ぜます
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5
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1を加えてさっくり混ぜます
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6
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型に流し入れて予熱したオーブン180℃25～30分焼きます。
焼き上がり竹串を刺して何もついてなければ完成
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7
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耐熱容器に生クリームを入れてレンジ600w1分程度沸騰直前まで加熱したら、チョコ120gとラム酒を加えてよく溶かします
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8
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完全に冷めた6のケーキにまんべんなくかけます
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9
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チョコレート30gはピーラーや包丁を使って削ります
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11
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生クリームと一緒に食べるとさらに美味しいです♥
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コツ・ポイント
ラム酒はお好みなので、入れなくても美味しく仕上がります
真ん中にアプリコットジャムをはさむとさらに美味しいです♥
真ん中にアプリコットジャムをはさむとさらに美味しいです♥
このレシピの生い立ち
手軽に濃厚で美味しいザッハトルテを作りたくて考えました♥
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
