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にんにくは叩いてみじん切りにし、オリーブオイルで炒め、香りが出てきたら米を入れて炒める。
今日使うのはこれ。すごく美味しくなる。
米が炒まったら、玉ねぎスライスと、エビ、鱈、ハマグリ、鮭等、好きな魚介類を乗せる。
アルミホイルで蓋して強火で1分。弱火で20分。蓋したまま10分蒸らす。
できあがり!