ちょっと変った私の生春巻き♪

まずは生春巻きの皮を水に浸しておき、きゅうりはたての細切り。（6cmくらい）

キムチは水気を良く絞って、みじん切りにしておく。キノコは小さくぶつ切りにしてごま油と醤油で炒める。

水気をペーパーでふきとった生春巻きの皮に適量のキムチ、きゅうり、きのこを載せて、マヨネーズをしく。くるくる巻いてできあがり。