簡単絶品♫抹茶ティラミス
Description
苺を添えてクリスマスの即席デザートにも♫
贅沢抹茶味の絶品ティラミス、実は材料重ねるだけの簡単スウィーツです。
贅沢抹茶味の絶品ティラミス、実は材料重ねるだけの簡単スウィーツです。
ケチャ＆ウル
材料
（約15×22×5㎝の楕円器1個分）
作り方
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1
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マスカルポーネチーズを室温に戻しておく。
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2
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抹茶を分量のお湯でとく。最初は少量づつ、小さなホイッパーでやるとダマになりにくい。
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3
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器にフィンガービスケットを並べ（きっちりではなく少し余裕をもたせて）②の抹茶液を半量流す。水分を吸うまでまつ。
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4
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マスカルポーネに砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。
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5
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六分立て（写真・とろりとするまで）に泡立てた生クリームを④のマスカルポーネにまずは半量混ぜる。最後は全部混ぜる。
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6
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③の抹茶液でふやけたビスケットの上にチーズ生地の半量を流す。平らにならす。
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7
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フィンガービスケットの残りを並べる。残りの抹茶液をかけてビスケットをふやかす。
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8
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残りのチーズ生地を流し、平にならしたら抹茶（分量外）を茶こしでふる。
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9
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一晩くらい置いた方が味がなじみ美味しいです。取り分けるときには大き目のスプーンなどでざっくりと。
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10
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使用したフィンガービスケット
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コツ・ポイント
・五～六分立て「あわ立て器で持ち上げると帯状にトロトロ落ち、落ちた跡がすぐ消える」
・マスカルポーネチーズがない場合、クリームチーズ1パック（180ｇ程度？）にプレーンヨーグルトを加えて200gにしたもので代用可
・マスカルポーネチーズがない場合、クリームチーズ1パック（180ｇ程度？）にプレーンヨーグルトを加えて200gにしたもので代用可
このレシピの生い立ち
11～12月の料理教室でクリスマスカラーのデザートを考えていて。
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ケチャ＆ウル
