ごぼうのトマト煮☆

ごぼうのトマト煮☆
ごぼうは食物繊維も豊富で、ご飯ともあいますよ♪
是非②作ってください!!

材料 (4人分)

ごぼう
1本
トマト
2個
玉ねぎ
半分くらい
200g~300g

1

ごぼうを縦3~4㎝、更に縦4つに切り、水にさらしておく

2

フライパンに薄切りの玉ねぎと、ごぼうを炒め、しんなりしたら肉を一口サイズに切ったものを加え、色が変わったら、塩、コショウをする。

3

湯びきして、種を取り、角切りにしたトマト2つをくわえ、水を材料の半分くらい入れ、コンソメを加え20~30分水分がなくなるまで煮る。

4

お皿にもって、パセリのみじん切りを乗せ、出来上がり!!

コツ・ポイント

・トマトは、缶詰の方が作りやすくていいですよ!!
・肉は、豚でも牛でもおいしいです☆
・長く煮た方が味が染みておいしいです♪

このレシピの生い立ち

ごぼうが好きで、買った時に、店にかかっていたメニューです☆
すごくおいしくて、トマトとごぼうはあうってことに気づきました!!
レシピID : 486017 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

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