一気に♪ハニーマスタードチキンとマリネ

一気に♪ハニーマスタードチキンとマリネの画像

Description

魚焼きグリルパンを使って、1度に2品作れるので、ランチなどにおすすめです!

材料 (2人分)

〈ハニーマスタードチキン〉
オリーブオイル
小さじ1
白ワイン
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
はちみつ
小さじ1
塩、粗挽き黒胡椒
適量
〈マリネ〉
1/4
オリーブオイル
小さじ1
塩、粗挽き黒胡椒
適量
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は筋を取り、一口大に切る。

  2. 2

    ジップロックに鶏肉を入れ、調味料をすべて入れてよく揉みこみ、しばらく置く。

  3. 3

    パプリカ、マッシュルームは適当な大きさに切る。オイルと塩コショウをふっておく。

  4. 4

    写真

    魚焼きグリルパンに、チキンと野菜を並べる。皮目は下。

  5. 5

    魚焼きグリルに入れ、強めの中火で焼く。肉に少し焦げ目がついたらひっくり返す。野菜も焦げないように動かす。

  6. 6

    肉に火が通り、皮目がぱりっとしたら火を消す。野菜だけ取り出してレモン汁でさっとあえる

  7. 7

    別々に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は揉みこんで時間をおいた方がいいと思いますが、すぐ焼いても美味しくいただけました。
はちみつが入っているからか焦げやすいので気をつけること。写真のは少し焦げました^^;

このレシピの生い立ち

グリルパンを使うと一気に二品作れるし、片付けも楽で、ずぼら料理がおしゃれっぽくなるのでめちゃめちゃ重宝してます。
レシピID : 4860620 公開日 : 17/12/26 更新日 : 17/12/26

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