栄養満点★切干餃子

栄養満点★切干餃子
栄養満点★食べ応え有りです。切干大根の食感を楽しむ為、大判サイズの皮で作ります♪

材料 (大判餃子20個)

材料A
切干大根
50g
ひき肉
100g
おから
20グラム
キャベツ千切りなど野菜
150g
ピザ用チーズ
50g
鶏がらスープ粉末
小さじ1
塩・こしょう
少々
 
餃子の皮・大判サイズ
20枚
適量

1

写真

切干大根はざるに入れ水でさっと洗う。(水で戻しません)よく絞ったら、1.5cm位の幅に切ります。

2

野菜は千切りにする。ニラなどはみじん切りで( 画像→はキャベツ・レタス・紫キャベツ・にんじんを入れてみました)

3

写真

ボールに材料Aを入れ、よく混ぜる

4

皮で3を包む。
この時、具は多めに詰めましょう。

5

フライパンに油をひき、餃子を焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

注※私はいつも目分量で作っているので、あくまでも分量はおよその量です^^;

野菜はキャベツを中心にお好きな野菜を入れてください♪(にら・白菜など)
切干大根は水で戻してから使うと、食感を損なうので水に戻さず使います。

このレシピの生い立ち

子供がまだ1歳位の時、離乳食として考えた餃子を大人バージョンにアレンジしました。我が家で大人気のメニューです。
レシピID : 486220 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

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