おせちに！簡単黒豆

黒豆は、優しく洗いザルにあげる

鍋に洗った黒豆、水を入れ火にかける。

煮立ったら、砂糖、醤油、塩を入れてよく混ぜる。

一晩置いたら、再び火にかけ沸騰したら差し水（50ml）をする。これを、4回繰り返す。

落し蓋をして、8時間弱火で煮る。

豆が柔らかくなり、煮汁が豆が浸るより少し多いくらいになったら、火を止める。