蕗と油揚げの煮物（おせち料理の一品として

今回使った蕗の水煮。

半分に切り、さっと水で洗う。ザルに上げて熱湯をかける。
油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。

鍋に○を入れ火にかける。沸騰してきたら5分煮て、出しパックを取り出す。その中に②を入れて、弱火で10分煮る。

容器に入れて粗熱を取る。保存は冷蔵庫で。

2018年大晦日の夕食の一品として。