☆大根の葉☆ふりかけの画像

Description

ごはんをおいしく!

材料

1本分
ごま油
大さじ1
ほんだし(顆粒)
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
お好きなだけ
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根の葉をよく洗い、みじん切りにする。

  2. 2

    【強めの中火】フライパンにごま油を熱し、1の大根の葉を炒める。

  3. 3

    大根の葉がしんなりしてきたら、ほんだしをふりかけて炒める。

  4. 4

    【弱めの中火】続けてしょうゆを回しかけて炒める。
    (大根の葉はそれぞれ量が違うので、味の調節はここでしてください。)

  5. 5

    かつおぶしを加える。
    (量はお好みですが、今回は大袋のかつおぶしをひとつかみ分入れました)

  6. 6

    いりごまを加え、軽く炒めて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根の葉は栄養価が高いと言われています。新鮮な物が手に入ったら、ぜひ召し上がってください。
レシピID : 4865523 公開日 : 17/12/30 更新日 : 17/12/30

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