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さつまいもは厚めに皮をむき、1cm幅に切り、水にさらす。
鍋に水切りしたさつまいもと、ガーゼに包んだくちなしを入れ(なくても大丈夫)、たっぷりの水で柔らかく煮る。
さつまいもををザルにあける。ゆで汁を100ccくらい取っておく。
みりん・甘露煮のシロップ(足りなければ+水)とさつまいもをフードプロセッサーかブレンダーでかくはんする。
味をみて、足りなければさとうを入れる。
5を鍋に戻し、弱火でもったりするまで練る。
栗を入れ、塩を加え、少し練って出来上がり。
ご家族にも気に入ってもらえてよかったです。ありがとう・・・!