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鶏☆麻婆豆腐

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Description

鶏ひき肉・豆腐・長ネギ、３つがあれば。簡単に、 さっぱりマーボー(*´∀`*) 味はマイルドです。

材料 （２人分）

鶏ひき肉
１２０グラム
豆腐
１丁
長ネギ
１本
にんにく・しょうが
適量
みそ
大さじ２
オイスターソース
大さじ１
しょうゆ
大さじ１／２
ごま油
小さじ１
山椒・青ねぎ
適宜
 
☆水
１５０ml
☆酒
大さじ２
☆片栗粉
小さじ１
☆鶏がらスープの素
小さじ１

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせ、スープを作る。
    豆腐は水切りし、1.5センチ角に切る。
    長ネギは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）をひき、にんにく、しょうがをいため、香りがたったらみその半量と鶏ひき肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、オイスターソース、しょうゆ、残りのみそを入れ、からめるように炒める。（焦げないように）

  4. 4

    スープをいれ、ひと煮立ちしたら豆腐を入れ、とろみがつくまで煮る。

    お好みで、山椒をふり、青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

特にないです。
授乳中のため、刺激物をあまりとらないようにしているので辛くありません。
辛いのがお好みの方は、唐辛子を炒めたり、粉を振ってください！
みその半分を豆板醤に替えると本格的☆

このレシピの生い立ち

ぎとぎと、激辛・・じゃない麻婆豆腐を食べよう！と思って。
レシピID : 486713 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年2月6日
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みゆう323
簡単で美味しくできました！子供も辛くないので美味しいと言ってます

ありがとうございます！ おいしそう♡

2010年6月30日
写真
imeuyumi
鶏でも充分美味しいっ♪パパも大喜びっ♪リピ決定です！！

遅くなってごめんね！具沢山でおいしそう♪つくれぽありがとう♡

2009年6月23日
初れぽ
写真
くじら王
私は味噌の半分を豆板醤に。とてもいい感じです。 感謝します！

大人向けですね♪私もまねしちゃおうかな☆つくれぽありがとう♡

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ﾋｶﾘ24
鶏☆麻婆豆腐
by ﾋｶﾘ24