鶏☆麻婆豆腐

鶏☆麻婆豆腐
鶏ひき肉・豆腐・長ネギ、3つがあれば。簡単に、 さっぱりマーボー(*´∀`*) 味はマイルドです。

材料 (2人分)

鶏ひき肉
120グラム
豆腐
1丁
長ネギ
1本
にんにく・しょうが
適量
みそ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
小さじ1
山椒・青ねぎ
適宜
 
☆水
150ml
☆酒
大さじ2
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1

1

☆を混ぜ合わせ、スープを作る。
豆腐は水切りし、1.5センチ角に切る。
長ネギは小口切りにする。

2

フライパンに油(分量外)をひき、にんにく、しょうがをいため、香りがたったらみその半量と鶏ひき肉を炒める。

3

肉の色が変わったら、オイスターソース、しょうゆ、残りのみそを入れ、からめるように炒める。(焦げないように)

4

スープをいれ、ひと煮立ちしたら豆腐を入れ、とろみがつくまで煮る。

お好みで、山椒をふり、青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

特にないです。
授乳中のため、刺激物をあまりとらないようにしているので辛くありません。
辛いのがお好みの方は、唐辛子を炒めたり、粉を振ってください!
みその半分を豆板醤に替えると本格的☆

このレシピの生い立ち

ぎとぎと、激辛・・じゃない麻婆豆腐を食べよう!と思って。
レシピID : 486713 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/06/30

写真

鶏でも充分美味しいっ♪パパも大喜びっ♪リピ決定です!!

imeuyumi

遅くなってごめんね!具沢山でおいしそう♪つくれぽありがとう♡

09/06/23

First tsukurepo mark
写真

私は味噌の半分を豆板醤に。とてもいい感じです。 感謝します!

くじら王

大人向けですね♪私もまねしちゃおうかな☆つくれぽありがとう♡