おでんにも おぼろ昆布と鶏だんごの巾着煮
Description
きんちゃくには鶏だんごにおぼろ昆布、お餅が入ります。
これだけでもメインになる巾着煮。
もちろんおでんダネの１つにしても美味しいです。
これだけでもメインになる巾着煮。
もちろんおでんダネの１つにしても美味しいです。
picoa
材料
（２〜３人分）
１５０ｇ
１本分
○顆粒だしの素
小１／２
○おろし生姜（チューブ）
２cm
○おろしにんにく（チューブ）
１cm弱
○塩こしょう
少々
○酒
大１
○しょうゆ
少々
○ごま油
小２
大１〜２
適量
１個
●顆粒だしの素
小２〜
●しょうゆ・みりん
１：１
作り方
コツ・ポイント
おぼろ昆布がポイントです。
無くても充分美味しいですが、苦手でなければぐんと美味しくなるので是非入れて下さい。
鶏だんごのあんは余ったら平たくしてラップで包んで冷凍しておけば、おつゆのタネや鍋の具など何にでも使えて便利です。
無くても充分美味しいですが、苦手でなければぐんと美味しくなるので是非入れて下さい。
鶏だんごのあんは余ったら平たくしてラップで包んで冷凍しておけば、おつゆのタネや鍋の具など何にでも使えて便利です。
このレシピの生い立ち
おでんは大好きだけどどうしても大量になるので食べきれない。
で、冬にはおでんもどきを良く作ります。
種類が少ない分工夫するようになりました。
最初はただの餅きんちゃく、次におぼろ昆布入り。
今では鶏だんごも入って主役級（笑）
で、冬にはおでんもどきを良く作ります。
種類が少ない分工夫するようになりました。
最初はただの餅きんちゃく、次におぼろ昆布入り。
今では鶏だんごも入って主役級（笑）
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