ブロッコリーと卵のサンドイッチの画像

Description

ブロッコリーと卵の王道サンドです。
野菜たっぷりでヘルシー!

材料 (1人分)

好きな食パン
2枚
1個
1/6~1/4
マヨネーズ
大さじ1~2
こしょう
少々
レモン汁
小さじ1/2
マヨネーズ
適量
からし
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは茹でて粗めに刻んでおきます。

  2. 2

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    たまねぎはスライスして水にさらしておきます。

  3. 3

    卵は水から茹でて沸騰後10分茹でます。

  4. 4

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    ブロッコリー、卵、マヨネーズ、こしょう、レモン汁を一緒に和えます。

  5. 5

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    クッキングシートかラップの上にパンを乗せ、それぞれにマヨネーズとからしを混ぜたものを塗ります。

  6. 6

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    水気を切ったたまねぎの半量を乗せます。

  7. 7

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    ブロッコリーを乗せます。

  8. 8

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    残りのたまねぎを乗せて、パンでサンドします。

  9. 9

    (少々強引に)手で押さえながらクッキングシートで包みしばらく馴染ませます。

  10. 10

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    クッキングシートごと切ります。

コツ・ポイント

具材が多いですが、少々強引に押さえながら包むので割とどうにかなります。笑
切る時はクッキングシートの下を切らないようにするとお弁当にも持っていきやすいです。
私はマヨ少なめが好みなので大さじ1に。好きな方は増量してください。

このレシピの生い立ち

お弁当にヘルシーなサンドイッチを作りたくて!流行った萌え断もやってみたかったので。
レシピID : 4868356 公開日 : 18/01/03 更新日 : 18/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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どやどや
マンネリから脱出。ブロッコリーが高いのが困ります。ありがとう。

お野菜高いですね・・・そんな中のレポ感謝♡