いんげんとちくわのクルミごま和えの画像

Description

くるみが微妙な量余ったときに作ってみました。くるみの量やごまの量はおまかせです。香ばしくていろいろなお野菜に合います!

材料

いいんげん
100グラム
1本
20グラム
20グラム
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんは3〜4センチに切り、ちくわは斜めに薄切りにします。

  2. 2

    写真

    くるみをフライパンで軽く炒ります。

  3. 3

    写真

    ごまとくるみをすります。フードプロセッサーでも大丈夫です。

  4. 4

    写真

    和え衣ができたら、茹でたいんげんとちくわに混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

分量もですが、すり潰しの粒の大きさもお好きな感じで作ることが出来ます。お子さんや高齢者の場合は細かくすり潰し、また少し食感を楽しみたいときは、くるみを粗めにするとまた違う食感を楽しめます。

このレシピの生い立ち

微妙な量余ったときに思いつきましたが、いつものごま和えと一味変わって美味しかったです。
レシピID : 4868519 公開日 : 18/01/02 更新日 : 18/01/02

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