おせちリメイク!昆布巻のクリームパスタ

おせちリメイク!昆布巻のクリームパスタ
おせちの残り物昆布巻とかまぼこをリメイク!子供も喜ぶ甘めの和風クリームパスタ

材料 (1人分)

茹でたパスタ
1人前
小さめ1欠片
牛乳
1カップ〜1.5カップ(お好みで)
粉チーズ
小さじ1〜2
昆布巻
3〜4つ
かまぼこ
2切れほど
あおさ
大さじ1
長ネギ
10cmほど
塩コショウ
適量
-

1

昆布巻は小口切り、かまぼこはたべやすい大きさ(短冊切りなど)にします
ニンニクは薄切りorみじん切り
ネギは小口切り

2

フライパンにオリーブ・オイル、刻んだにんにくを入れ
弱火で香りが出るまで熱します

3

にんにくの香りが立ってきたら火を止め、薄力粉をふり入れ
混ぜてなじませます

4

再び火をつけ、軽く熱したところに牛乳をいれて混ぜます
混ざったらダシ、粉チーズ、昆布巻、かまぼこをいれましょう

5

写真

軽く沸騰したらあおさを入れ、塩コショウで味を整えパスタにかけます
小口切りにしたネギを乗せて完成!

コツ・ポイント

4の牛乳を入れる際、ダマにならないように手早く泡立て器などで混ぜるのがおすすめです
昆布巻によりますが、甘めの味付けなのでお好みで醤油を入れても美味しいと思います。
牛乳の一部を生クリームに変えると濃厚になります。

このレシピの生い立ち

昆布巻が昔から苦手で、どうにかならないものかと適当に作ってみたところ美味しく作れました!
分量は割とアバウトでも美味しく作れます←
レシピID : 4869531 公開日 : 18/01/03 更新日 : 18/01/03

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