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簡単！れんこんとにんじんのきんぴら

簡単！れんこんとにんじんのきんぴらの画像

Description

シャキシャキ食感副菜♪
◎れんこん変色しないコツ付き◎

材料 （1～2人分）

れんこん
1〜2個
にんじん
1本
ごま油
大2
●醤油
大1
●酒
大1
●砂糖
大1
ごま（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは皮をむき、薄切りの半月切りや輪切りにする。
    ボールで酢水（分量外）につける。

  2. 2

    写真

    にんじんも皮をむき、薄切りの半月切りや輪切りにする。

  3. 3

    写真

    ●印の調味料を合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。

  5. 5

    写真

    ①のれんこんは酢水を水で洗い流す。
    水気を切ったれんこんを入れて炒める。

  6. 6

    写真

    ③を入れて炒める。
    お好みでごまをふる。

  7. 7

    ◎2018.01.15
    みんなのお弁当に紹介されました！！
    「み～。」さんありがとうございます！！

  8. 8

    ◎2018.01.20
    みんなのお弁当に紹介されました！！
    「HAYASHO26」さんありがとうございます！！

コツ・ポイント

れんこんは酢水に数分つけると変色しません。
れんこんは、一掴みずつキッチンペーパーで包んで水気を切るとよく切れます。
れんこんとにんじんは、形や大きさを揃えて切るとできあがりがきれいです♪

このレシピの生い立ち

母かられんこんを貰ったのできんぴらにしました♪感謝。
レシピID : 4869874 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (3人)
2023年5月30日
写真
クックOROVI2☆
和食って難しいと思っていましたが、簡単にきんぴらが出来ました！ありがとうございます。
#れんこん #美味しい #和食の副菜
2022年3月30日
写真
ゆか☆猫
家族に薄味で美味しいと言ってもらえます。レシピ有難うございますm(_ _)m
#蓮根と人参のきんぴら
2022年3月2日
写真
ゆか☆猫
薄味で美味しいです。レシピ有難うございますm(__)m
#蓮根と人参のきんぴら
2021年11月15日
写真
ゆか☆猫
久しぶりに作ってみました。丁度良い味わいで美味しいです(^-^)
#れんこんと人参のきんぴら
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けいこSu
簡単！れんこんとにんじんのきんぴら
by けいこSu