簡単！おからのもちもちパン[改訂版]
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作り方
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1
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オーブンを180度で予熱する。
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2
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バナナを手でちぎり、レモン汁を振りかけ、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。
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3
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ビニール袋に強力粉・おから・BP・塩を入れ、おからのカタマリがなくなるようによーく振る。
これで粉ふるいも兼ねます◎
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4
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③をボールに移し、②のバナナも加え、手でこねる。
※おからが水分を吸うのでかなりすぐにまとまると思います。
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6
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もとの強力粉150ｇ、おから100ｇで作ったほうの写真です。小さめの平型パンが6個できました。
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7
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これは強力粉50ｇ、全粒粉50ｇ、おから150ｇで作ったもの。
小さい丸型パンが10個できました。
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8
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しょっぱいものとも良く合います◎朝食にもぜひ♪
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コツ・ポイント
強力粉：おから＝100ｇ：150ｇにしても作ってみましたが、こうすると元のベーグルに近いかな？このほうがヘルシーでまとまりやすいですが、なんだかバナナの甘みは強いような気がしました。
このレシピの生い立ち
バナナを使った簡単もちもちベーグルが大好きで、しょっちゅう作っていたんですが、家におからがあったので挑戦!!ベーグルともまた一味違ったパンが完成しました☆焼きたてのもちもち感はたまりません♪
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