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正月の餅活用！大阪家庭の餅チーズお好み焼

正月の餅活用！大阪家庭の餅チーズお好み焼の画像

Description

餅がいっぱいある時にやっておきたい！とろ～り餅チーズがたまらない！キャベツもイソチオシアネートを含み認知症・がん予防期待

材料 （2人分(小判2枚)）

豚バラ肉等(ベーコン)
数枚
サラダ油
適量
■ A
キャベツ
150g(1/4個)
ミックスチーズ
40g
餅
60g
薄力粉
大さじ4
和風だし
小さじ1
卵(M)
2個
■ B
お好み(とんかつ)ソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
けずりぶし
適量

作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りする

  2. 2

    餅を千切りする(キッチンばさみ等で)

  3. 3

    1と2とAをボウルに混ぜ合わせる

  4. 4

    火をかけて、油をひき、豚肉(ベーコン)をしいてから、3をのせる

  5. 5

    始めは中火、後弱火で焼いていく(蓋をしながら)

  6. 6

    片面焼いたら、裏返す(裏返してからは、蓋をしないほうがカラッと仕上がる)

  7. 7

    皿に盛って、Bのトッピングをかけ、出来上がり

コツ・ポイント

お好み焼は意外と粉が少ない

このレシピの生い立ち

大阪人だからかよく作ってます

キャベツ高いなら

正月の餅でモヤシの餅チーズお好み焼き！ https://t.co/Kd79MJdPEC

モヤシの豚玉お好み焼 https://cookpad.com/recipe/4798752
レシピID : 4870211 公開日 : 18/01/27 更新日 : 18/01/27

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速水ユウ
正月の餅活用！大阪家庭の餅チーズお好み焼
by 速水ユウ