牛肉と大根おろしさっぱり柚子コショウ和え
作り方
コツ・ポイント
タレの柚子コショウは多めにするのがポイント。ピリッとした辛味と大根おろしのサッパリ感が牛肉の味を引き立てます。
炒めるときは、ナスとオクラの形が崩れない程度にしておくのがポイント。
炒めるときは、ナスとオクラの形が崩れない程度にしておくのがポイント。
このレシピの生い立ち
ゴルフコンペのお土産で神戸牛のロースをもらったことからこのレシピが生まれました。
牛肉と柚子こしょうが意外に合うので、ぜひお試し下さい。
牛肉と柚子こしょうが意外に合うので、ぜひお試し下さい。