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☆鶏むね肉で！やわらかジューシー唐揚げ♪

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Description

安い鶏むね肉で、美味しい唐揚げを！
下味がしっかり付いているので、そのままでも美味しいですよ♪

材料 （３〜４人分）

鶏むね肉
500g(２枚)
◎しょうゆ
大さじ２
◎みりん
大さじ２
◎おろし生姜（チューブ）
３㎝くらい
◎おろしニンニク（チューブ）
３㎝くらい
◎玉子
１個
◎マヨネーズ
大さじ１
◎ゴマ油
大さじ１
小麦粉or片栗粉or米粉
お好きな粉類、適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、フォークで刺す。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に、鶏むね肉と◎の材料を全て入れる。

  3. 3

    写真

    材料が混ざるように、モミモミする。
    冷蔵庫で半日くらい寝かせる。
    （わが家は２日くらい寝かせます）

  4. 4

    写真

    袋に粉を入れ、まぶしながら揚げます。

  5. 5

    写真

    180度の油でカラッと揚げる。
    米粉の場合、わりとアワアワします。

  6. 6

    写真

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

袋の中で混ぜるだけなので、洗い物も最小限、簡単です♪
コツは、半日以上寝かせたほうが良い、くらいです。
そのままでも充分美味しいですが、レモンやスダチ、塩にマヨネーズ、何でも合いますよ〜♡

このレシピの生い立ち

わが家では、いつも鶏むね肉をまとめ買い！
いろんな料理に使っていますが、ダントツ人気はやっぱり『唐揚げ』です♡
色々試してみましたが、この味付けにたどり着きました♫
レシピID : 4872454 公開日 : 18/01/05 更新日 : 18/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46件 (37人)
2024年4月18日
写真
もちっこ橙色
むね肉がしっとり柔らかく味もよく染み込んでとっても美味しかったです♡衣もしっかりつけたのでカリッと美味しくご飯も進みました♪
#むね肉やわらか #唐揚げ #ジューシー #しっとり #味染み込む

もちっこさん、作って下さってありがとうございます♪見た目も柔らそうで、めっちゃ美味しそう！

2022年10月21日
写真
まんまるまうちゃん
むね肉だけどジューシーで美味しく揚がりました😊衣は片栗粉を使ってカリッと♪うちでも唐揚げは人気です♡ご馳走さまでした
#むね肉で美味しい唐揚げ
2022年5月18日
写真
あやとうかりこマミー
むね肉がやわらかくて食べやすかったです(*^-^*)子どももパクパク食べてました♬
#鶏むね肉柔らかい #唐揚げジューシー
2021年6月21日
写真
あーりょうママ
味がしっかり染み込んで胸肉なのに柔らか！衣にパン粉も追加してカリカリに。とてもおいしかったです。
#胸肉唐揚げ #鶏胸肉でもジューシー #柔らか鶏むね肉
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