茄子と素麺の煮物

この分量だと、時間が経つにつれ、素麺がすっかりだしを吸ってしまいます。汁気たっぷりの煮物がお好きな方は、だし＋調味料の量を増やすか、あらかじめ茹でた素麺を使用してください。

実家の母がよく作ってくれました。ふにゃふにゃ素麺を離乳食でも食べていた子供たちも大好きです。