。*おめでたロール*。

。*おめでたロール*。
白い生地と水玉と赤のクリームで、気分的におめでたいです。笑

材料 (22×22くらい)

卵白
3個分
小麦粉
40g
★牛乳
大さじ2
★バター
10g
食紅
適量
抹茶
適量
~苺クリーム~
100cc
苺ピューレ
大さじ3
小さじ2

1

~準備~型に合わせて、型紙を作っておく。
小麦粉はふるっておく。
オーブンを160度に設定しておく。
★の材料を湯煎人肌くらいに温めておく。

2

写真

卵白にグラニュー糖を3回に分けながら加え角が立つくらいに泡立てる。

3

2の泡立てた卵白に、振るった小麦粉を入れゴムベラでさっくり混ぜる

4

ある程度混ざったら
温めた★を入れ、やさしく混ぜる。

5

写真

4の生地を少し分け
食紅と抹茶で2色の生地を作る。

文字と水玉なので少しでokです。

6

写真

最初に用意した型紙に5の色の付いた生地で文字と水玉を書く。

7

6をオーブンで3分くらい焼く。

8

少し焼けたら、残りの白い生地を流し込み、20分ほど焼く。

9

~クリーム作り~
生クリームにグラニュー糖を入れ、6分立て位の固さに泡立て、苺ピューレを入れ混ぜる。

10

生地が冷めたらクリームを塗り、巻く。
4時間程そのままにしてある程度、生地とクリームがなじんだら出来上がり!

11

写真

透明テープの粘着面に油性ペンで文字を書き、書いた粘着面と何も書いていない粘着面を合わせて
ステッカーのようにしました。
これを裏返しに置いて型紙をのせて書けば大丈夫だと思います。

コツ・ポイント

文字は裏表逆に書くので、手順11を見てください。

今回は成人バージョンでしたが、文字を誕生日などに
変えればいろいろできると思います。

このレシピの生い立ち

兄が成人式だったので、赤と白でおめでたカラー★!
それだけじゃ微妙だったので緑を入れてみました。
レシピID : 487569 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

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