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厚揚げと白菜のとろ炒め煮

厚揚げと白菜のとろ炒め煮の画像

Description

あっさり優しい味付け、旦那様も沢山食べてくれます☆

材料 （二人分）

白菜
３～４枚
厚揚げ
1枚
えのき
１/３(一袋の内)
☆醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆鶏ガラスープの素
小さじ１
☆オイスターソース
小さじ１
☆水
50ミリ～お好みで加減して下さい
■ 水溶き片栗粉
牛脂
お好みで、スーパーで無料で置いてある牛脂です☆

作り方

  1. 1

    白菜、えのき、厚揚げを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに厚揚げを両面カリッとするまで焼く

  3. 3

    厚揚げを焼いている間に☆の調味料を混ぜ合わせておき、片栗粉を水で溶いておく

  4. 4

    厚揚げを端に寄せて、牛脂を溶かし、芯の部分の白菜をかるく炒めて、少し焼きめがついたら葉の部分も炒める

  5. 5

    えのきを入れて、混ぜ合わせておいた調味料を入れる。
    弱火で白菜がトロトロになるまで煮る

  6. 6

    最後に水溶き片栗粉を入れてかるくかき混ぜて完成！

  7. 7

    お肉なしで作っているので、風味を出す為に牛脂を使っています。お肉を入れる場合は豚肉に片栗粉をまぶして炒めて下さい☆

コツ・ポイント

お肉なしなので、風味を出す為に牛脂で炒めています。なくても美味しく食べて頂けます☆
お肉を入れる場合は豚肉がお勧めです！豚肉に片栗粉をまぶして焼くと水溶き片栗粉を省けます☆

このレシピの生い立ち

沢山食べれて満足出来るヘルシーおかずを作りたくて適当に作ってみたら旦那様が美味しい、いくらでも食べれると大絶賛！旦那様の為になるべくヘルシーに考えたレシピです(^^)
レシピID : 4876725 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年10月23日
写真
いずみはる
ほっとするお味。おいしかったです！
2018年2月21日
写真
クックメイ☆
美味しかったです☆レシピありがとう(*^O^*)☆☆

喜んで頂けて嬉しいです(´∇｀*)つくれぽ感謝(*^^*)

2018年1月24日
写真
あやかず1022
いい味付けです〜♡美味しくいただきました！

美味しそう～(*´｀*)作って頂いてありがとうございます♪

2018年1月15日
写真
❖kankurou❖
美味しく、作れました。(人参 足しました)

人参も入ってて美味しそう♪つくれぽありがとうございます☆

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( )
y＆MOMO
厚揚げと白菜のとろ炒め煮
by y＆MOMO