ラム肉はフライパンで簡単!ラムチョップ

ラム肉はフライパンで簡単!ラムチョップ
ダイエット中のあなたにこそおすすめ!
ラム肉とローズマリーの相性も抜群!フライパンで簡単にできるラムチョップです!

材料 (4人分)

ラムチョップ
4本
2かけ
塩・こしょう
適量

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ラムチョップを常温に戻し、肉たたきで軽くたたきます。

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塩こしょうをしっかり振ります。

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生のローズマリーは軽く刻み、にんにくは薄くスライスします。

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ジッパー付きのビニール袋にラムチョップ・ローズマリー・にんにく・オリーブオイルを入れ、軽く揉み、10~30分置きます。

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※冷蔵庫に入れれば一晩置いてもOK。ただし、焼く前に必ず常温に戻してください。
生焼けになってしまいます!

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ラムチョップを取り出し、熱したフライパンで焼きます

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焼き色がついたらひっくり返し、袋に残ったオイルも全部入れ、にんにくに色がつくまで中火で熱します
※ミディアムレアの状態

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※しっかり火を通したい方はフライパンにふたをしてから火を消し、5~10分放置することで、お好みの焼き具合が可能です

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ラムチョップを器に盛り、フライパンに残ったソースをかけて、完成。

コツ・ポイント

美容ポイントは、L-カルニチン+ビタミンB群による代謝アップ効果!

ラムの特有の香りが気になる方は、
抗酸化力が高いため、「若返りのハーブ」とも呼ばれるローズマリーのさわやかな香りは、ラムの香りとも好相性です!

このレシピの生い立ち

ラム肉は、脂肪の燃焼をサポートするL-カルニチンの含有量がトップクラス
ビタミンB₂、ビタミンB₆、ビタミンB₁も含まれています。含まれる脂質は体内に吸収されにくく、鉄分や亜鉛といったミネラルも豊富。
ダイエット中の方におススメです!
レシピID : 4878044 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/04/22

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手軽に美味しく出来ました!ありがとうございました(*´∀`)♪

パンキーちゃん♬

レポありがとうございます!美味しくできて嬉しいです!

18/04/17

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乾燥ローズマリーですが、美味しく仕上がりました。レシピ感謝!

firefly041

レポありがとうございます!美味しく仕上がってよかったです♪

18/02/25

First tsukurepo mark
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BBQでも美味しく焼けました!次はローズマリーもっと入れてします

mocotoran

レポありがとうございます!美味しく焼けてよかったです!