ラム肉はフライパンで簡単!ラムチョップ

ラム肉はフライパンで簡単!ラムチョップ

Description

ダイエット中のあなたにこそおすすめ!
ラム肉とローズマリーの相性も抜群!フライパンで簡単にできるラムチョップです!

材料 (4人分)

ラムチョップ
4本
2かけ
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ラムチョップを常温に戻し、肉たたきで軽くたたきます。

  2. 2

    写真

    塩こしょうをしっかり振ります。

  3. 3

    生のローズマリーは軽く刻み、にんにくは薄くスライスします。

  4. 4

    写真

    ジッパー付きのビニール袋にラムチョップ・ローズマリー・にんにく・オリーブオイルを入れ、軽く揉み、10~30分置きます。

  5. 5

    ※冷蔵庫に入れれば一晩置いてもOK。ただし、焼く前に必ず常温に戻してください。
    生焼けになってしまいます!

  6. 6

    写真

    ラムチョップを取り出し、熱したフライパンで焼きます

  7. 7

    写真

    焼き色がついたらひっくり返し、袋に残ったオイルも全部入れ、にんにくに色がつくまで中火で熱します
    ※ミディアムレアの状態

  8. 8

    ※しっかり火を通したい方はフライパンにふたをしてから火を消し、5~10分放置することで、お好みの焼き具合が可能です

  9. 9

    写真

    ラムチョップを器に盛り、フライパンに残ったソースをかけて、完成。

コツ・ポイント

美容ポイントは、L-カルニチン+ビタミンB群による代謝アップ効果!

ラムの特有の香りが気になる方は、
抗酸化力が高いため、「若返りのハーブ」とも呼ばれるローズマリーのさわやかな香りは、ラムの香りとも好相性です!

このレシピの生い立ち

ラム肉は、脂肪の燃焼をサポートするL-カルニチンの含有量がトップクラス
ビタミンB₂、ビタミンB₆、ビタミンB₁も含まれています。含まれる脂質は体内に吸収されにくく、鉄分や亜鉛といったミネラルも豊富。
ダイエット中の方におススメです!
レシピID : 4878044 公開日 : 18/01/09 更新日 : 22/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

106 (100人)
写真

2023年1月21日

とても美味しくて感動しました!レシピありがとうございました♡

写真

2023年1月14日

ローズマリーを切らしていたのでローリエを代わりに💦美味しかったです!

写真

2022年12月25日

ローズマリーの風味が特徴的で美味しい

写真

2022年12月3日

簡単で本格的なラムチョップ!!すごく美味しかったです(^^)

コメントを書くには ログイン が必要です