✿バルサミコ・ガーリックキャロット✿

✿バルサミコ・ガーリックキャロット✿
ガーリックとバルサミコがにんじんに甘く絡んで・・・♥

材料 (2人分)

にんじん
中2本
大1~2
 
しょうゆ
大1/2

1

にんじんは5cm長さ、8mm角位の拍子木切りにする。にんにくはぐっとつぶして芯を取り、みじん切りにし、オリーブオイルとともにフライパンに入れて火をつける。弱火で香りを立てる。

2

にんにくが小さくぱちぱち言ったら(まだ色づいてません)にんじんを入れ、塩2-3つまみを全体に振り入れ、中火でしっかり炒める。途中で松の実も加えて炒める。

3

にんじんが柔らかくなったらフライパンの端に寄せ、あいた所にバルサミコとしょうゆを投入、フライパンを傾けてソースを少し煮つめる。バチバチ言って酸味が飛んだら全体を混ぜ合わせる。できあがり♪

コツ・ポイント

オリーブオイルはソースとしての役目もあるので、少し多めに入れましたが、お好みで。にんじんはあまり柔らかくしすぎないこと。

このレシピの生い立ち

13/Jan/2008 Dinner。にんじんをたっぷり、美味しく食べたくて。
レシピID : 487891 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

09/09/23

写真

蓮根も一緒に♪みきさんのバルサミコ使い大好きです❤ご馳走さま~

ニコニコ笑顔

バルサミコ大好きなんです!気に入ってもらえて嬉しい♪有難う♥

08/08/15

写真

にんじんが甘くてうま~(*^_^*)♪松の実が良いアクセント☆

ぶりキャット

気に入ってもらえて嬉しいです♪どうも有難う!^^

08/07/08

写真

松の実なしだけど美味しかったよ♪バルサミコとガーリックの香りがいいね☆

新妻あや

気に入ってもらえて嬉しいです♪どうも有難う!是非またどうぞ❤

08/06/24

写真

コレ美味しいわ~♪パンにも御飯にもあって♪今回は南瓜の種で☆

CoffeeCoco

Cocoちゃんに気に入ってもらえて嬉しい♪南瓜種美味しいよね

ぶりキャット 2008年08月15日 21:13
みきサンこんばんわ,はじめまして~ぶりです(*^_^*)♪
はっきり言ってみきサンの大ファンです笑(´艸`*)エヘ
みきサンのレシピ実はいろいろ作ってますがつくレポ初です☆
期待通りおいしかったです♪♪♪
ごちそうさまでした(^-^)
みき姫 2008年08月17日 15:57
ぶりキャットさん、こんにちは!初めまして^^
だ、大ファンだなんて!!^^;照れ。
レシピ色々作って下さってるなんてすっごく嬉しいです!初のつくれぽも有難うございました。
バルサミコが好きで、色々使ってみるんですが、野菜ともよく合いますよね♪
これからもどうぞよろしくお願いします!
とっても嬉しいコメント、つくれぽも、有難うございました。