納豆とキャベツで簡単!冷やし麺(そばなど
作り方
-
-
1
-
キャベツを千切りにします。今回はキャベツ1/8玉程度のキャベツを使用しています。
-
-
-
2
-
千切りしたキャベツに、卵黄、めんつゆ、マヨネーズを投入。納豆はもともとしっかりと混ぜ合わせてから、投入してください。
-
-
-
3
-
この時点で海苔を振って、お好みで漬物(みじん切り)を加えたら、おつまみやサラダ、ご飯のお供として、美味しくいただけます。
-
-
-
4
-
ここから麺を加えます。今回はそばを和えて食べることにしました。
-
-
-
5
-
「2」に、茹でて水で冷やした麺を加えて、しっかりと混ぜます。
-
-
-
6
-
最後に海苔、お好みで漬物(みじん切り)などを加えて、完成です。納豆の粘りとマヨネーズが濃厚で、冬でも夏でも美味しいです。
-
-
-
7
-
2018年9月30日、人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます!
-
コツ・ポイント
納豆はしっかりと混ぜることで納豆菌が活発になると同時に、粘り気がでて、味に濃厚さを加えてくれます。納豆のパックについてくるタレはそのまま使用し、からしはお好みで加えてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っている食材でアレンジしたくて^^