おっさんのホタテとキャベツのバターソテー

冷凍のホタテ貝柱をフライパンに1人3つ目安

バター10グラムを入れて蓋をして弱火でゆっくりバター、ホタテ貝柱を蒸し焼きします

バターが溶けたらひっくり返して両面蒸し焼きします

キャベツをザク切りにします

麺つゆがホタテ貝柱にほんのり色付きだしたらキャベツを入れて弱火で蓋をしてキャベツがしんなりするまで蒸し焼き

お皿にサニーレタス等を少し盛り付ける

残り汁をキャベツを弱火で炒めます味が染み込む迄弱火で炒め取り出します

残り汁を弱火で混ぜながら煮詰めます色が少し濃くなる程度に焦げ無い様に

煮詰めた残り汁をホタテ貝柱、キャベツにスプーンで適量掛けます
残り汁を温めて肉等料理に掛けるのも美味しいです