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鳥ささみの筋を取り除き、一口大のそぎ切りにする
ビニール袋に酒、おろしニンニク、塩とそぎ切りにしたささみを入れ、よくもみ込み10分置く。
大根をすりおろし、だし汁、酒、みりん、醤油、砂糖と一緒にひと煮立ちさせる。
２のささみに片栗粉をまぶし、油で揚げ、３の鍋に入れ、一煮立ちさせる。
器に盛り付け、小口切りにした小ネギを乗せて出来上がり！
美味しそうに仕上がってますね^_^ ぜひまた作って下さい！
aoばぁば
