雑誌掲載☆10分で常備菜・なすの味噌炒め
Description
濃いめの味付けなので、ご飯の上に乗せて食べたら、それだけで幸せ♪チーズを乗せて焼いても美味しいですよ。
材料
作り方
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1
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調味料は先に合わせておく。
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2
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我が家はお弁当に入れやすいように、写真のように角切り。乱切りでも良いと思います。
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3
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ナスは切ったら水にさらす。
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4
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サラダ油をフライパンに入れ、火をつける。熱くなる前に水を切ったナス投入。2分くらい放置して油を吸わせる。
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5
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放置後、ナスが少しトロッとするまで炒める。
トロッとしてきたら、一旦火を消し15秒。合わせておいた調味料を入れ火をつける
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6
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調味料が絡んで、照りが出てきたら出来上がり。
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2018.2.21話題入りしました!レポしてくださった皆さん、ありがとうございました♪
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検索ワード「つくりおき なす」で1位をいただきました。
作っていただいた皆さん、ありがとうございました!
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3月4日カテゴリ掲載されました!ありがとうございました♪
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2020.6.22 クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございました♪
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2021.3.16 「クックパッドの平日ラクするつくりおき野菜おかず」に掲載されました。ありがとうございました♪
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2021.4.20 つくれぽ200
沢山の方に作っていただきました。ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
・油を熱くしてからナスを入れるとバチバチっとなるので、慣れるまでは熱くなりすぎる前に入れて、少し放置するとラクです。
・調味料を入れる前に火を止めて放置するのも、ハネ防止。
・調味料を入れる前に火を止めて放置するのも、ハネ防止。