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混ぜるだけ！春菊とパクチーサラダ！

混ぜるだけ！春菊とパクチーサラダ！の画像

Description

春菊は生でも美味しい！緑の野菜を食べた気分になります！

材料 （2〜3人分）

春菊(葉のみ)
一袋分
パクチー
お好み
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ3
焼き海苔
お好み
シラス
お好み
炒りごま
好きなだけ
醤油
きもち分

作り方

  1. 1

    春菊は葉っぱ部分を洗って水に若干つけパリッとさせサラダスピナー等で水切り。

  2. 2

    パクチーはお好みに刻む

  3. 3

    ごま油大２をフライパンに入れシラスを入れて弱火から中火でこんがりといためる

  4. 4

    サラダボウルに鶏がらスープの素、ごま油大１、醤油少々を入れて混ぜる

  5. 5

    カリカリに炒めたシラスからごま油を切りその油をサラダボウルに入れて混ぜる。シラスは油を切ったことでカリカリになります

  6. 6

    サラダボウルに春菊、パクチーを入れ、手でちぎった焼き海苔、炒りごま、カリカリになったシラスを入れてあえるように混ぜる

  7. 7

    出来上がり！

コツ・ポイント

野菜の水切りをきちんとするとベチャベチャになりません

このレシピの生い立ち

茹でるとか面倒！癖のある野菜だけど混ぜて美味しく食べたい！と思って作ってみたら美味しかったので覚書レシピです。塩昆布を加えたり鶏がらスープの素ではなく鰹だしの素でも美味しいかもです
レシピID : 4886478 公開日 : 18/01/14 更新日 : 18/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (1人)
2020年1月23日
写真
sara333
シラスがなかったので桜エビで！美味しかったです(^-^)
2019年12月9日
写真
sara333
ボウルですみません！やっぱり美味しいです！
2019年1月24日
写真
sara333
何回も作っています。美味しい～

つくれぽありがとうございます！リピとか感激です！

2018年2月28日
初れぽ
写真
sara333
リピです。パクチーなしで！春菊の美味しさに感動しました。

初つくれぽです！リピとか嬉しいです！ありがとうございます

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( )
リリタク
混ぜるだけ！春菊とパクチーサラダ！
by リリタク