豆もやしの炊き込みご飯。〜コンナムルパブ

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Description

節約食材の豆もやしを使用して、ピリッと辛い炊き込みご飯にしました。
お米は2合ですが、ボリュームは3合以上です!

材料 (3~4人分)

2合
1/2株
●醤油
小さじ2
●コチュジャン
小さじ1
ごま油
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎酒
大さじ1
◎鶏ガラスープの素
小さじ1
◎塩
二つまみ
360~380cc

作り方

  1. 1

    写真

    米は洗ってザルにあげておく。
    豆もやしもサッと洗っておく。
    しめじは小房にする。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れて熱し、合挽き肉を入れて●を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    鍋に米を入れて豆もやしとしめじ、炒めた合挽き肉と◎の調味料、水を入れて中火にかける。

  4. 4

    写真

    沸騰したら蓋をして弱火にし、12~13分炊く。
    火を止めて15分蒸らす。

  5. 5

    ※炊飯器の場合は、釜に米を入れて◎の調味料、水をメモリ迄入れ、豆もやしとしめじ、炒めた合き挽肉を入れてスイッチを入れる。

コツ・ポイント

今回はストウブ鍋で炊きました。
柔らか目のご飯が好きなので、水加減は380ccにしました。
お好みで調整して下さい。

子供さんが食べられる場合は、コチュジャンを減らして下さい。

このレシピの生い立ち

節約・ヘルシー食材のもやしでかさましの炊き込みご飯です。
レシピID : 4886594 公開日 : 18/01/27 更新日 : 23/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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月✳Iris
おおおおおぉ‼️おいしいいいい‼️そして良い感じの韓国味👅
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おぢゅん
醤油を少し多めにしておコゲが出来るように土鍋で炊いてみたよ^_^豆もやしの食感もあってとっても美味しかったです( ‘-^ )b
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しろくま74☆
豆もやし、美味しかったです。家族にも好評でした。
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じゅん☆てる☆ちー
豆もやしが大好きなので、美味しく頂きました~!旦那にも好評でした!